Seit rund 600 Jahren steht das Weingut Zumstein für Weine mit ausgeprägtem, vielschichtigem Aroma, die man sonst in Deutschland nicht oft findet.
Die Philosophie von Dirk Renzelmann stellt den Weinberg in den Vordergrund und verbindet Tradition mit der Zukunft. Dafür wird an traditionellen Methoden festgehalten aber ebenso auch zugunsten einer gesteigerten Qualität innovativ gearbeitet.